بسكويت البرتقال الإسفنجية مع خطوط الشوكولاتة
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
تحتاجين إلى:
2 بيض
"¼ كوب سكر بودرة
"½ ملعقة شاي من بشر البرتقال
1/2كوب دقيق
ملاعق طعام من هلام البرتقال (مربى)
* 40 جرام شوكولاتة مبشورة
سوف تقومين بـ:
سخني الفرن لدرجة 400 درجة فهرنهايت.
غطي 3 صواني للفرن بورق الشمع.
ضعي السكر مع البيض واخلطيه على حمام مائي حتى يغلظ قوام الخليط.
ارفعيه عن الحمام المائي واستمري في الخلط حتى يبرد الخليط.
اضيفي بشر البرتقال، ثم أضيفي الدقيق واخلطي برفق.
ضعي ملء ملعقة من خليط البسكويت على شكل دائرة في صينية الفرن مع ترك فراغات حتى لاتلتصق ببعض وتسمحي لها بالإنتشار.
الكمية ستكفي صنع 28 – 30 قطرة.
اخبزيها مدة 8 دقائق أو حتى تحمر البسكويتات.
اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد، ثم ارفعيها من الصواني واتركيها تبرد تماما.
امسحي الهلام على قطعة البسكويت والصقي القطعة الثانية فةقه.
ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي، ثم رشه على البسكويت الإسفنجي اما بالملعقة أو بقماش التزيين الخاص بالكريمة.
* تحصلي في النهاية على خطوط رفيعة من الشوكولاتة، اتركيه يجمد ثم قدميه
